中国食品安全网讯 甘肃独特的自然资源禀赋，造就了丰富的物种资源、众多的特色产品、鲜明的产业优势。近年来，甘肃省委、省政府和市场监管部门高度重视食品安全工作，始终坚持以人民为中心的发展思想，统筹安全与发展，自觉将保障食品安全放在首位，坚决扛起食品安全政治责任，严格落实“四个最严”要求，全力打造“食安甘肃”品牌，打开“甘味出陇”通道，加快资源优势向产业优势转变，不断推动食品产业高质量发展。
甘肃省食品药品安全委员会办公室副主任、甘肃省市场监督管理局党组成员副局长冯继波于16日出席第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会，并在地方监管交流板块发言。
冯继波表示，要立足资源优势之基，凝聚各方监管合力。据他介绍，甘肃省委、省政府近年来大力实施“四强”行动，进一步完善食品安全产业发展思路和举措，主要负责同志多次听取食品安全工作汇报，研究解决问题，深入一线调研，全力指导食品产业高质高效发展；省食药安委及时修订《甘肃省食品药品安全委员会工作规则》，将单位增至30个，进一步明确工作制度和部门工作职责，统筹各方监管合力，构建起科学高效食品安全治理体系。冯继波介绍，全省通过全面实施“食安甘肃”建设，着力打造“甘味”品牌，聚焦‘牛羊菜果薯药’六大特色产业，开展提质增效行动，实施全环节、全链条、全过程监管，为食品产业高质量发展奠定了坚实基础。
冯继波认为，要扛起为民监管之责，严守食品安全底线。坚持守正创新，强化食品安全监管，切实担起为民监管重任，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。“我们制定出台《中共甘肃省委 甘肃省人民政府关于进一步深化改革加强食品安全的实施意见》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《甘肃省甘味农产品品牌培育管理条例》《甘肃省食品安全评议考核办法》等制度，强化食品安全、产业发展的政策保障。”冯继波表示，全省深入实施源头治理，持续开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动、化肥农药减量化、豇豆农药残留突出问题攻坚治理等专项行动，建成现代农业全产业链标准化示范基地6个、国家绿色食品原料标准化生产基地19个，省级绿色农产品标准化生产基地23个、省级优质农产品生产基地100个，全省绿色、有机、地标农产品达到2415个。此外，通过实施智慧监管，强化分级管理，充分应用“陇上食安”一体化智慧监管平台，将全省3024家食品生产企业分为A、B、C、D四个等级，开展“网上巡查、飞行检查、实地核查、交叉互查”，实施动态管控。推行“互联网+”管理模式，全省在产食品生产企业“互联网+透明车间”覆盖率达100%，学校食堂和供餐人数较多的养老机构食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率均达到100%。冯继波介绍，全省积极推动“两个责任”落实，印发了《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》《关于切实减负增效、进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的通知》，细化落实主体责任措施，优化督导考核指标，推进“包保”责任落实，培训企业负责人、食品安全总监、食品安全员等37.7万余人次，积极构建“智慧管理、风险管控、教育培训、快速通报”长效机制。冯继波说：“我们通过实施小作坊提升改造工程，印发《食品小作坊加工操作指南》，对小麦粉、食用植物油、食醋等23类食品小作坊分类制定生产加工指南，不断提升食品小作坊质量安全管理水平。”
冯继波表示，要实施“药食同源”之策，研发特优高质产品。立足甘肃特色优质资源，积极探索将食品安全监管工作与知识产权工作相结合，拨出专项经费实施食品领域知识产权提升工程，投入经费360万元，批准60家以百合、黄芪、党参、金银花、肉苁蓉、沙棘等地产大宗药食同源物质生产企业开展技术研发，创新生产工艺和流程，提升新产品附加值，推进特色产品的精深生产加工，食品产业规模化、现代化、融合化、一体化发展势头正劲，人民群众收益提升明显。冯继波介绍，目前，已完成金银花绿原酸和木犀草素苷、枣红色素提取和肉苁蓉冻干加工萃取提取等新工艺的研发改造和扩建，研发出黄芪颗粒、枸杞益生元、肉苁蓉养生膏、牦牛乳沙棘配方奶粉等200个新产品，新申请药食同源产品相关专利55项，商标17个，制定企业标准11个，9家企业已通过ISO9001和HACCP等相关食品安全管理体系认证。通过生产销售药食同源产品给试点企业带来经济效益约1.59亿元。“厚道甘肃、地道甘味”在广大客商和消费者心中留下美好印象、形成良好口碑。
冯继波认为，要探索绿色发展之路，助推产业高效发展。冯继波认为，要持续聚集地域特色产业优势，坚决走可持续绿色发展之路。“全省市场监管部门在强化监管的同时，大力扶持产业高效发展。重点打造了兰州高原夏菜、河西地区葡萄红酒产业，陇南白酒、花椒，天水辣椒，定西宽粉，白银文冠果、蜂蜜，甘南、临夏地区的配方乳粉、牛羊肉制品等特色产业发展，持续加大兰州百合、甘南沙棘、临泽小枣、岷县当归、陇西黄芪、酒泉肉苁蓉等特色功能性成分、地产大宗食品原料基础研究，不断开发高附加值产品。”冯继波介绍，全省市场监管部门坚持服管并举，积极探索服务型执法模式，既讲法治、强监管，又解难题、优服务，全力打造安心诚信的市场环境，积极构建与新质生产力相适应的产业发展体系，推动产业延链补链强链、集群集聚发展，不断提升“甘味”品牌竞争力，助推食品产业高质量发展。
