甘肃武山县市场监管局积极开展食品安全惠企护学活动

中国食品安全网讯（武山县市场监督管理局 张瑜）为进一步加强学校食品安全工作，严格落实校外供餐单位的食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，筑牢校园食品安全屏障，保障广大师生饮食安全，近日，武山县市场监管局党组书记、局长孙虎林带队深入甘肃菜大师农业科技有限公司开展食品安全调研活动。

活动现场  图片来源：武山县市场监督管理局

活动中，调研组详细检查了公司健康管理、人员培训、索证索票、食材加工、冷链运输，冷藏冷冻、洗消保洁等重点环节，及时收集问题和企业诉求，并进行分类整理，建立台账，进一步指导企业完善各项食品安全制度，加强采购规范管理，做到大宗食材采购公平公正，加盟和零星食材采购要确保渠道安全可靠，对于能够当场解决的问题当场予以解决，需要协调相关部门解决的问题确保及时研究，限时办结。

活动现场  图片来源：武山县市场监督管理局

座谈中，调研组详细了解该企业的生产经营情况、发展规划及经营管理中面临的困难以及对监管工作的意见建议。孙虎林强调，企业作为学校大宗食材供应企业，要充分认识学校食品安全工作的重要性，要把广大师生的身体健康和生命安全放在首位，企业作为食品安全第一责任人，要从源头确保学校食堂食品安全管理，严格按照“日管控、周排查、月调度”工作机制要求，全面加强企业内部食品安全自查管理，优化配送环节，提升服务品质，保证配送食品食材和果蔬类农产品品质和新鲜度。

下一步，武山县市场监管局将进一步落实食品安全“四个最严”要求，不断健全全链条食品风险防控制度机制，探索多种服务企业的途径和方式，时刻绷紧校园食品安全这根弦，严把食材安全这道关，为全县广大师生的饮食、身体健康保驾护航。