中国食品安全网讯（刘新晖 杨帆）近日，2025年娄底市中小学校（幼儿园）食品安全与膳食经费管理能力提升培训班期间，市市场监督管理局主要负责人就如何做好中小学校食品安全开展授课，为参训的全市各学校书记或校长等相关负责人600余人“充电赋能”。这是娄底市深化校园食品安全专项整治行动的又一重要举措。
为全面提升校园食品安全管理水平，娄底市市场监管部门围绕责任落实、风险防控、社会共治等关键环节，创新构建“六项机制”，系统性破解校园食品安全难题，筑牢校园食品安全防线。
执法人员检查学校周边食品门店护航“开学季”
完善制度建设机制。出台《娄底市贯彻落实食品安全“四个最严”十项措施》，明确校园食品安全“三个一律”要求，对学校主要负责人、分管负责人及承包方的责任进行严格界定，建立责任倒查机制。针对大宗食材采购、食堂托管等高风险环节，设定退出标准，推动形成规范化管理体系。
强化日常监管机制。以“十统一、六到位”管理模式为抓手，对全市3000余家学校食堂、校园周边门店开展拉网式检查，重点核查原料采购、贮存、加工、留样等关键流程。累计发现问题141项，下发整改通知书99份，约谈责任人23人次，实现风险隐患动态清零。
娄星区市场监管局联合三方机构对学校食堂进行随机抽样
深化智慧监管机制。投入专项资金升级“明厨亮灶+互联网”监管平台，实现全市学校食堂30天视频回放、150天云端数据存储及AI违规行为实时识别功能。通过技术赋能，监管效能提升40%，有效覆盖传统监管盲区。
推进“阳光工程”建设。在双峰县试点“阳光厨房、阳光采购、阳光库房、阳光就餐、阳光财务”五位一体工程，通过数字化公示、供应链溯源等手段提升透明度。目前该模式已进入全市推广阶段，将以点带面，全面推广应用优秀经验。
构建多元共治格局。开展“你点我检服务惠民生”“食品安全知识进校园”系列活动，累计举办讲座42场次，发放宣传资料2万余份。2025年春季学期监督抽检完成289批次，合格率98.6%，公众食品安全满意度较去年同期提升12个百分点。
“食品安全 你点我检”进校园活动走进娄星区金海学校
健全联动协作机制。建立市场监管、教育、卫健等多部门联席会议制度，联席会商、联合培训、联动检查、联合惩戒，凝聚工作合力。2024年以来开展跨部门联合检查41次，查处违法行为63起，形成校园食品安全齐抓共管的工作合力。
下一步，娄底市将聚焦农村地区学校、民办幼儿园等重点领域，持续完善食品安全追溯体系，力争到2027实现校园食品安全智慧监管全覆盖，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
