中国食品安全网讯 （李冰）为确保春节期间饮食安全，及时消除春节期间宴席聚餐活动的食品安全风险隐患，铁力市市场监督管理局履职尽责、提前介入，加强餐饮服务环节食品安全监管，对辖区内提供“年夜饭”的餐饮单位进行全面检查，严格要求规范经营行为，严把食品入口关，全力守护人民群众渡过平安、祥和、幸福年。
执法人员查验后厨使用原辅料的保质期
一是做到底数清，执法人员对辖区内餐饮单位进行摸查，对承办“年夜饭”的餐饮单位进行登记，动态掌握“年夜饭”预定情况。二是全面检查，执法人员重点对餐饮服务单位进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、环境卫生、加工制作过程等关键环节进行全面检查。三是加强宣传，反对铺张浪费，提醒“年夜饭”承办餐饮单位积极开展“厉行节约，反对浪费”宣传，引导消费者合理点餐，自觉抵制餐饮浪费。
对“年夜饭”承办单位进行联合检查
铁力市市场监督管理局将持续对“年夜饭”承办餐饮单位开展监督检查，全力筑牢食品安全屏障，守护群众节日期间饮食安全。
