伊春市市场监督管理局：实施“四个达成”系列举措 守护冬季旅游餐饮腾腾烟火

中国食品安全网讯（王婧）从特色小吃到地道菜肴，伊春的餐饮文化多姿多彩，每一道菜都承载着这片土地的深情与韵味。伊春市市场监督管理局针对伊春餐饮业的特色，实施“四个达成”系列举措，旨在保护这份热闹的餐饮氛围，进一步擦亮伊春旅游品牌形象。

伊春市市场监督管理局检查餐饮单位食品原料进货查验落实情况

一、互补式部门合力，达成1+1＞2的协同效果。伊春市市场监督管理局联合伊春市文化广电和旅游局制定《关于开展冬季旅游食品安全专项整治工作方案》，全面排查和整治景区及其周边食品安全风险隐患，严格规范食品经营行为，切实提升食品安全保障水平，为广大游客和消费者打造更加安全、健康的饮食环境。

二、地毯式排查隐患，达成全面且深入的监管效果。对各级旅游景区（点）内及周边的旅游饭店、农家乐、网红餐厅，特别是“铁锅炖”“烧烤”类餐饮单位进行全面摸排，检查其是否依照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规开展经营活动。重点检查经营单位亮证经营、从业人员健康管理、食品原料进货查验、场所及设备设施清洁、餐饮具清洗消毒等工作的落实情况。截至目前，全市共检查餐饮单位398家次，发现问题隐患29个，办理案件2起。

伊春市市场监督管理局检查餐饮单位亮证经营落实情况

三、诊断式开展培训，达成高效且实用的教学效果。组织开展餐饮食品安全专题培训，围绕餐饮服务活动中食品采购、验收、贮存、加工和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节，通过实际案例和检查场景复现的教学方式，确保培训内容贴近实际、易于理解，进一步提升伊春市餐饮行业的整体服务水平。

四、一站式服务模式，达成全面且便捷的集成效果。为试点景区餐饮服务单位创建并公开店铺二维码，消费者可通过扫描二维码对该店铺存在的问题进行反映，意见建议可选择直接反映给商家，投诉举报问题可以选择反馈给监管部门，确保游客在伊春享受到更安全、更放心的餐饮体验，为伊春旅游业繁荣发展贡献市场监管力量。