张掖市甘州区市场监督管理局举办新年首场食品生产企业监管业务培训班

中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 彭燕）为进一步提升食品生产企业的质量安全意识和业务水平，强化食品安全监管，2025年2月8日，甘州区市场监督管理局举办了食品生产企业监管业务培训班，各市场监管所、片区、执法队负责人及食品安全监管人员共180余人参加培训。

培训伊始，区市场监管局食品安全分管领导就生产企业的监管提出了明确要求，指出食品生产企业要时刻将消费者的健康放在首位，严格遵守相关法规，落实主体责任。

培训现场   图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

培训邀请了张掖市市场监管局四级调研员、高级工程师华晶，通过全面细致的课程设计及丰富生动的实际案例，就食品生产企业许可及监督检查要点等知识进行了专门授课，现场对《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可审查通则》等最新法律法规进行了深入解读，并采取PPT演示、现场讲解等方式，从资质检查、库房检查、原材料采购查验、生产加工过程控制，到成品出厂检验、资料检查等方面，详细讲解了食品生产规范要求和指导企业提升生产管理水平的方式方法。

培训内容   图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

此次培训内容丰富，针对性、可操作性强，为全区食品安全监管人员，特别是基层监管人员监管工作提供了全方位的指导，加深了对食品生产重点环节及食品小作坊、特殊食品、散装产品等重点领域和品种的相关法律法规、标准和日常监督检查工作要点的理解和掌握，增强了解决日常监督检查过程中发现问题的能力。为进一步提升全区食品安全基层执法监督能力，深刻领会落实食品安全“两个责任”工作重点，有效提高监管效能。

培训现场   图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

下一步，甘州区市场监管局将以此次培训为契机，持续深化食品安全监管工作，不断加强基层执法监督能力建设，努力打造一支专业化、高素质的监管队伍，为全区食品安全监管提供有力保障，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。